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Didier, Dieter, Siacre, Dider, Didia, Didiane, Didou, Dizier, Dizzi, Guibert, Guilbert

la recette du jour

Verrines estivales

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
- 250 g de mûres (2 barquettes)
- 6 abricots ou 2 pêches moyennes
- 400 g de fromage blanc à 0 %
- 4 cuillères à café d'édulcorant à l'aspartame (2 g)
- 1 cuillère à soupe de miel de fleur (25g)
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 4 cuillères à soupe de muesli
- 100 g de raisins secs

Préparation :
- Coupez les abricots ou les pêches en gros dés.
- Mettez-les à cuire dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- Saupoudrez de cannelle et laissez cuire environ 5 minutes en mélangeant doucement pour que les fruits s'en imprègnent bien.
- Lorsqu'ils sont cuits, égouttez les morceaux délicatement pour ne pas les abîmer.
- Disposez-les dans les 8 verrines et réservez-les au frais.
- Dans une autre casserole, faites fondre le miel et faites-y revenir les mûres pendant 3 minutes, le temps qu'elles ramollissent.
- Reprenez les verrines et répartissez-y les mûres avant de remettre au frais.
- Battez le fromage blanc avec l'aspartame puis répartissez-le dans les verrines au-dessus des fruits.
- Répartissez sur chaque verrine le muesli, les amandes effilées et les raisins secs.
- Mettez au réfrigérateur 1 h et servez bien frais.

Diététique :
Apport énergétique par personne : environ 175 kcal, dont 10 g de protéines, 5 g de lipides et 30 g de glucides.

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