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la recette du jour

Toasts de camembert sur lit de salade

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
- 200 g de salade (roquette, iceberg...)
- 4 tranches de pain de mie complet
- 1/2 camembert
- 10 g de noisettes décortiquées

Préparation :
- Épluchez, lavez, essorez la salade puis coupez-la en lanières, dans le cas d'une salade entière.
- Coupez les tranches de pain de mie en 4.
- Coupez le camembert en 16 petites tranches et disposez-les sur les 16 morceaux de pain.
- Passez les toasts sous le gril pour faire fondre le fromage.
- Concassez légèrement les noisettes.
- Répartissez la salade dans 4 assiettes, disposez dessus les toasts puis saupoudrez de noisettes concassées.

Diététique :
Qui a dit que vous ne pouviez pas manger de fromage tout en faisant attention à votre ligne ? Eh bien non ! Si vous aimez, ne vous en privez pas ! Le fromage étant une source de graisses cachées, faites toutefois attention aux quantités consommées. Une portion de fromage par jour est tout à fait possible. Du fait de sa richesse en protéines animales, une portion un peu plus importante de fromage peut aussi, à l'occasion, remplacer une part de viande.
Apport énergétique par personne : environ 200 kcal a

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